소문난 요리수업 유튜브 채널, 영자씨의 부엌

엄마들이 배워가는 소문난 요리수업 영자 씨의 부엌, 유튜브 채널을 소개합니다.

반찬 고민을 하던 중 만나게 된 유튜브 채널입니다. 대단히 인기 있는 줄은 몰랐었는데 보다 보니 빠져들더라고요! 바로 영자 씨의 부엌 유튜브 채널인데요, 옆에서 엄마가 말해주는 것 같은 느낌이었어요! 재료 손질과 가장 어렵다는 불 조절까지 자칫 놓치면 실패할 수 있는 요인까지 짚어주셔서 요리 초보 엄마들에겐 정말 좋은 요리수업이랍니다. 

 

영자씨의 부엌

 

영자 씨의 부엌 유튜브 채널 소개

-2017년 8월 27일에 개설

-70만 구독자 

-'열심히 해 보자. 늦게 시작한 일. 내가 제일 잘하는 일. 내가 제일 즐거워하는 일. 내가 제일 행복해하는 일. 내가 날 사랑할 수 있는 일. 오로지 음식 만드는 일' 각오를 다지며 시작 

-봄, 여름, 가을 , 겨울 계절별 요리수업, 다이어트 요리, 생방송 요리수업 등 계절과 상황에 맞는 요리수업을 통한 생활밀착형 유튜브 채널

-무엇보다 알고 있지만 어려워서 시도하지 못했던 요리를 매우 쉽고 간편한 레시피로 인기 있는 유튜브 채널

 

영자 씨 소개

본명은 서영자!

평범한 주부에서 삼 남매에게 해주던 음식을 유튜브를 통해 대중들에게 인정받으며 제2의 인생을 시작한 요리 전문 유튜버. 세상에서 가장 쉽게 담그는 김치부터 몇 분만에 만들 수 있는 불고기 양념까지 어려운 한식도 패스트푸드처럼 만드는 요리의 신. 간단한 밑반찬부터 어려운 한식까지 엄마의 지혜가 담긴 요리 책 출간 <영자 씨의 부엌 최고의 레시피 100> <1시간에 만드는 일주일 반찬>등 이 있습니다. 

 

영자 씨의 부엌 최고의 유튜브 콘텐츠 

제가 생각한 가장 최고의 유튜브 콘텐츠는 '이렇게 먹었더니 5kg 감량! 이대로 꼭 해보세요! 다이어트 요리, 양배추 김밥'인데요~ 저처럼 소화 안 되는 사람에게도 좋을 것 같아요. 김밥이 컬러감도 있어서 맛있어 보여요! 

 

-재료 : 양배추 1/4통, 계란 10개, 당근 1개, 부처 200g, 통단무지 1개, 전분가루 2T, 소금, 식용유, 김 재료가 전부! 

-양배추와 당근을 채칼을 이용해  썰어 비닐에 보관해 두었다가 먹고 싶을 때 해 먹을 수 있도록 준비

-부추는 씻어서 식용유를 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 살짝 볶아줍니다. 당근도 소금을 한 꼬집 넣고 볶어주어요! 

-썰어둔 양배추에 계란 10개를 어우러져 반죽이 될 만큼만 섞어 준 후 전분가루를 넣어줍니다. 

-사각 팬에 센 불에 반죽된 양배추를 넣어 지단처럼 부쳐주면 주고 반으로 잘라주세요.

-김밥 위에 밥 대신 양배추 지단을 넣고 재료를 위에 얹어 김밥을 말아줍니다. 

양배추 김밥-출처: 영자씨의 부엌

 

영자 씨의 부엌 최고의 레시피 100 출간

-2022년 5월 17일 출간

-최근에 2억 뷰의 화제를 몰고 온 그 레시피들을 책으로 묶어 요리책을 출간하셨더라고요! 

-100가지 레시피로 배우는 사계절 집밥 음식, 다이어트 김밥 레시피, 만능 전기밥솥 레시피, 카스텔라, 된장, 고추장 레시피 등 쉽고 빠르게 배우는 엄마표 레시피입니다. 

-이미 업로드된 영상을 기반으로 하여 큐알코드를 이용해 100가지 요리 영상까지 볼 수 있다고 합니다. 

 

보셔서 아시겠지만 영자 씨는 평범한 주부로 뒤늦게 자식들의 도움으로 유튜브 채널을 시작하셨던 것 같아요! 

그러나 자신이 가장 좋아하고 잘하는 일, 행복한 일을 자신만의 콘텐츠로 만들어 발전시키셨다는 점에서 멋진 분이라고 생각합니다.